در این شاخه بذر محصولاتی که در آشپزخانه به صورت ادویه و یا سبزیجات معطر استفاده میشوند را مشاهده می کنید!
نعنا فلفلی از گیاهان چندساله و علفی است. نعناع فلفلی همانطور که از نامش پیداست یکی از گونه های نعنا می باشد که رشد سریعی دارد. نعنا فلفلی برگهای سبز تیره ای دارد که به راحتی قابل تشخیص می باشد. ساقه ای چهارگوش دارد.
گیاه آویشن باغی دارای پراكنش جهانی میباشد (به غیر ازمناطق قطبی شمال وجنوب) و دارای حدود 200 جنس و دوتاپنج هزار گونه از بوته های معطر و درختچه های كوتاه می باشد.
نعنا از گیاهان چندساله و علفی است. نعناع رشد سریعی دارد. نعنا فلفلی برگهای سبز تیره ای دارد که به راحتی قابل تشخیص می باشد. ساقه ای چهارگوش دارد.
این واریته از جعفری برگهای فری دارد و رنگ برگهای جعفری فر سبز تیره میباشد. برگهای جعفری فر بسیار معطر هستند و طعم بسیار خوبی همانند جعفری معمولی دارند .
بیبی اسفناج سبز نوع اسفناج با برگهای سبز رنگ است که خواص بسیاری دارد و از طریق بذر تکثیر میشود. در بیشتر مناطق رشد میکند که رشد سریعی دارد و در سایز کوچک رشد میکند که پس از گذشت 40 روز بالغ و قابل برداشت میشود.
تره فرنگی در واقع نوعی سبزی خوراکی است، که به صورت دوسالانه کشت می شود. این گیاه را بیشتر برای استفاده از ساقه های سفید و برگ های آن کشت می کنند. استفاده از این گیاه نقش مهمی در سلامت بدن دارد. تره فرنگی از جمله گیاهانی است که دارای پیازی به طعم تند همچون پیاز مصرفی می باشد. برگهای بالایی این گیاه نیز همچون سبزی تره می باشد.
ریحان لیمویی ارائه شده با نام لاتین “MANGLUG HOARY BASIL” یک واریته بسیار خوش عطر و بومی کشور ویتنام و تایلند می باشد، این سبزی یکی از انواع ریحان معطر با عطر لیمویی است که بیشتر با همین نام ریحان لیموئی در کشور ما شناخته می شود.
زمان رویش پونه: گیاه پونه در فصل گرما میروید، اما سایه روشن را بهتر میتواند تحمل کند، خاک مناسب برای کاشت پونه این گیاه در خاکهای مرطوب و غنی از مواد آلی مانند کود برگ به خوبی رشد میکند.
مرزنگوش (Origanum majorana) گیاهی علفی، یکساله و در بعضی مواقع دوساله با ساقهای راست و شاخه و برگهای متقابل بیضی شکل است. گلهای سفید و ریز آن از بغل برگها در خوشههای به هم فشردهای می رویند. میوه آن به صورت فندقه و چهار قسمتی است و فقط در مناطق گرمسیری تشکیل میشود. تمام قسمتهای گیاه دارای عطر خوشایند است.
شنبلیله از انواع سبزیجاتی است که خاصیتهای دارویی و درمانی آن کاملاً شناخته شده است. این سبزی یکی از گستردهترین انواع سبزی در جهان است که در اکثر نقاط آن کشت میگردد.
بادرنجبویه به صورت جوشانده یا شربت برای تقویت معده و حواس و كبد و افزایش هوش و حافظه استفاده میشود. همچنین برای تنگی نفس و دم كرده یا جوشانده ان برای استحكام لثه و دندانها مفید است و ضماد برگ ان نیز برای درد مفاصل نافع است. بطورکلی نیرو دهنده ، ضد تشنج ، مقوی معده ، آسان کننده ی هضم ، معرق ، کاهشقند خون و ریزش مو.
شوید پا بلند گیاهی یکساله است که بسیار معطر است و از جمله سبزیجات خوراکی به شمار می رود که علاوه بر تازه خوری در آشپزی و تهیه ادویه نیز کاربرد دارد. خواص بسیاری دارد. از طریق بذر تکثیر می شود. در بیشتر مناطق رشد می کند.